Гостиничный и Ресторанный Бизнес

№0 2000 г.

№0 2000 г.
Крымская Ривьера / Маркетинговое планирование в гостинице / Как выиграть битву за клиента / Программа «Привилегированный гость» / Международная академия гостиничного и туристического бизнеса в Валькенбурге / Основное о вине / Ницца / Межгосударственный стандарт

№1 2000 г.

№1 2000 г.
Туризм – це добробут у нашому домі / Решать проблемы отрасли сегодня / Служба приема и размещения / Маркетинговое планирование в гостинице / Гостиницы Украины в глобальных системах резервирования / Как за три часа подготовиться к выставке / Образование в туризме / Доставка обедов в номера

№2 2000 г.

№2 2000 г.
Почему был создан Союз / Политики и туризм / Типы тарифов в американских гостиницах / Квалификационные требования / Гостиничный бизнес и реклама / Best Eastern Hotels / Порядок получения лицензии на продажу спиртных напитков / Архитектоника комфорта / Висбаден / Звезды кулинарного искусства Украины

№3 2000 г.

№3 2000 г.
Стоимость проживания в гостинице. Основные принципы ценовой политики международных гостиничных компаний и марок / Чем заинтриговать клиента / Закон о курортах / Планирование меню / Принципы размещения технологического оборудования в ресторанах гостиниц / Цезарь Гаутенг: фешенебельность отелей, изысканность ресторанов, золото казино / Должностные обязанности работников третьего квалификационного уровня

№1 2001 г.

№1 2001 г.
Австрийский туризм: картинки с выставки / Феномен туризма: «Человеческое измерение» / Индустрия морских путешествий / Новые тенденции для старых кадров / Как разработать правильную стратегию маркетинга / Сомелье / Церемониал – это фимиам дружбы / Основные виды меню

№2 2001 г.

№2 2001 г.
Классификация туристических услуг / Санаторно-курортная служба в Украине / Концепция ресторана / «Фольклорама» в Пирогово / Туризм и транспорт / Национальные особенности индустрии гостеприимства / Гостиничный и ресторанный бизнес: история и современность / Туристична Мекка Держави / Прозрачные двери в дом / Пять звезд Украины / К вопросу о новой маркетинговой стратегии украинского туризма

№3 2001 г.

№3 2001 г.
Методика ценообразования в гостиничном и ресторанном бизнесе – мировая практика / Проблемы развития индустрии гостеприимства в западном регионе Украины / Альтернативный туризм: отдых на яхтах / Туристический бизнес в Болгарии / Опыт САМостоятельности, или о проблемах формирования имиджа города и страны / Мотивация персонала в инновационной туристической организации / Зеленая гостиница / Меню и винная карта ресторана: основания гармонии

№4 2001 г.

№4 2001 г.
Тенденции развития мирового туризма в свете кризиса 11 сентября /Продвижение Украины на мировом рынке туризма / Методика ценообразования – мировая практика / Проектирование гостиниц / Тенденции развития рынка быстрого питания / Фестиваль кулинарного искусства Украины / Вино в «не винном» ресторане / Обслуживание гостиничного фонда

№1 2002 г.

№1 2002 г.
Структура управления гостиницей: основные принципы / Управления качеством гостиничных услуг / ACCOR – годы успеха / Дизайн гостиничных холлов / Рекламная стратегия ресторана / Украинский рынок авиаперевозок / Как открыть ресторан / Напиток для миллионов / За столом – VIP / Декантация вина

№2 2002 г.

№2 2002 г.
Маркетинг украинского туризма: новая стратегия / Гостиницы Украины: каким будет завтрашний день / Экотуризм – инструмент устойчивого развития в XXI веке / Развитие частного сектора размещения туристов / Самоменеджмент: управление своим временем / Экономико-правовые аспекты регулирования франчайзинга / Валовые расходы гостиниц / Действующие нормативные акты в сфере ресторанного бизнеса / Хранение вин / Государственная программа развития туризма на 2002-2010 годы

№3 2002 г.

№3 2002 г.
Туризм как фактор устойчивого развития / Новый отель в старом почтамте /Гостиничный бизнес в Греции / Некоторые аспекты нормативной базы и реальной практики / Пишем законы / Самоменеджмент: постановка целей, или как работать над своими жизненными планами / Новые возможности малых исторических городов Украины / Рыбный день / Испорченное вино / Сигара… / Об утверждении правил работы заведений (предприятий) общественного питания / Классификационные требования к отелям

№4 2002 г.

№4 2002 г.
Работа государственной туристической администрации / Туризм в цифрах / Кто же будет платить больше? / Целевые рынки украинских гостиниц / Инвестиции в индустрию гостеприимства / Гольф как одно из условий развития туризма / Расходы гостиниц на улучшение основных фондов / Современные тенденции новогоднего дизайна / Чистка и разделка рыбы / Рекомендации кабинета министров Совета Европы

№1 2003 г.

№1 2003 г.
Про внесення змін до Закону України «Про туризм» / Указ президента Украины «О некоторых мерах по развитию туристической и курортно-рекреационной сферы» / Выдержки из международной гостиничной Конвенции о заключениях контрактов владельцами гостиниц и турагентами / Белоснежный бизнес / Пути интернационализации гостиничного бизнеса в Украине / Проект века / Гостиницы в польских замках / Подготовка головоногих и двустворчатых моллюсков к приготовлению / Бар в новой эпохе/ Секреты успешной концепции меню в барах

№2 2003 г.

№2 2003 г.
Священные коровы украинских курортов/ Некоторые мысли по поводу новой стратегии развития курортной сферы Украины/ Гостиничные сети и франчайзинг в гостиничном бизнесе/ Законодательное стимулирование индустрии гостеприимства: зарубежный опыт и украинские перспективы/ Самоменеджмент: принятие решений, или как найти резервы производительности и возможности саморазгрузки/ Японская кухня: традиции и современность/ Клубные гостиницы, перспективы и развитие в Украине/ Меры по развитию иностранного и внутреннего туризма

№3 2003 г.

№3 2003 г.
Инфраструктура туризма - проблемы и перспективы развития / Развитие гостиничных сетей на основе франчайзинга / Самоменеджмент / Классификация сооружений для временного проживания / Крупнейшие гостиничные цепи / Конкуренция и отечественный бизнес / Проблемы гостинично - ресторанного бизнеса / Французкие курорты / Автоматизация гостиницы - путь к вершине успеха / Кое - что об итальянской кухне / Декантация вина / Меню финской кухни / Метр французской гастрономии в Украине / Восточная экзотика / Рецепты приготовления кофе / Бильярд / Консультации в ресторанном бизнесе / Закон України "Про внесення змін до закону України "Про туризм" /

№4 2003 г.

№4 2003 г.
Туризм в законе / Маркетинг как искусство / Подготовка профессионального гостиничного персонала / Самоменеджмент : принятие решений или как найти резервы производительности и возможности саморазгрузки / Профессиональный гостиничный оператор - перспектива для инвестора / Принципы проектирования экогостиниц / Деловые ворота Киева / Рекомендации по составлению инвест - проекта / Международные гостиничные правила / Опыт создания конференц - залов : между статичностью и динамичностью / Краткое описание особенностей питания иностранных туристов / Винная карта / Принципы организации бизнес - ланча / Кухня - место для творчества / Сыр, шоколад, фондю и... коровы / Профессиональная посуда для отелей и ресторанов / Национальный стандарт Украины. Классификация гостиниц /

№1 2004 г.

№1 2004 г.
Звезды зажигают по-новому / Обучение и управление персоналом в индустрии гостеприимства / Самоменеджмент : контроль, или как обеспечить успех и запланированный результат / Туристические потоки в Украине / К проблеме классификации отелей в мире и Украине / Инвестиционные проекты в туристической и курортно - рекреационной сфере / Русская Ривьера / Гостиничный рынок Варшавы нуждается в притоке туристов / Правила пользования гостиницами и аналогичными средствами размещения / Правила предоставления гостиничных услуг / Самолет по цене автобуса / Идеальный отель мечты / Туризм в Словении / Некоторые мысли по поводу развития гостиничного бизнеса / Гостиницы всех стран объединяйтесь / Гостиничные рестораны: стандарты обслуживания/ Винная карта / Польская кухня / Принципы составления и типы меню / Общественное питание. Классификация предприятий /

№2 2004 г.

№2 2004 г.
Туризм-стратегия власти / Проблемы и перспективы развития туриндустрии Украины / Классификация отелей - мировая практика и украинские перспективы / Самоменеджмент: информация и коммуникации / Швейцарское гостеприимство / Развитие делового туризма в мире / Бизнес на студентах / Страхование гостиничного бизнеса / Безопасность современной гостиницы / Доверительное управление в гостиничном бизнесе: правовой аспект / Порядок надання споживачам послуг з тимчасового розміщення юридичними та фізичними особами / Формирование конкурентных преимуществ в области качественного обслуживания / Роль маркетинга в стратегическом планировании / Управление финансами и доходы гостиниц / Работа с персоналом как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом / Кулинария от классика / Американская кухня - это барбекю / Общественное питание. Требование к обслуживающему персоналу / Особенности организации и обслуживания банкетов / Програма розбудови туристичної інфраструктури за напрямками національної мережі міжнародних транспортних корідорів та основних транспортних магістралей у 2004-2010 роках /

№3 2004 г.

№3 2004 г.
Крымская туриндустрия / Самоменеджмент: информация и коммуникации / Мировой гостиничный бизнес. Тенденции последних десятилетий / Бюджет для туризма / Прогнозирование ресторанной и гостиничной деятельности / Стратегическое планирование гостиничной деятельности / Гостиничная сеть SINA Hotels / Анализ динамики и основные тенденции развития туризма в Украине / Рецепт эффективной системы оценки персонала / Азартные игры в США / Отель "Панханс" / Развитие гостиничного хозяйства в Украине. Тенденции и перспективы / Вернется ли гостиничный сбор? / Таймшерные программы / Новый стандарт в общественном питании / Ледяные вина Канады / Литературное меню / Традиционная сладкая кухня / Подача и оформление сладких блюд / Вина из Австрии /

№4 2004 г.

№4 2004 г.
Информационная стратегия Украины в сфере туризма / Азовская Ялта - перспективы развития / Концепция развития курортов и санаторно - курортной отрасли / "Индустрия гостеприимства - 2004"- курс на профессионализм / Пути к цивилизованному рынку / Гостиничная группа Mandarin Oriental / Система премирования персонала как инструмент управления по целям / Системы управления доступом в современных гостиницах / Расширенный анализ гостиничного рынка Киева. Возможности развития в столице / HVS Capital Corporation и Madison Capital объединяются / Как сделать так, чтобы Ваш отель надолго запомнился гостям / Стратегии гостиничных продаж в Интернете / Цунами / Инвестиции в будущее / Лучшие гостиницы Милана / Проектирование предприятий общественного питания / Бар Гарри / Ресторанный маркетинг / Новые вина Кипра / Мировые новости / Порядок встановлення та зміни видів категорій об"єктам туристичної інфраструктури / Положення про порядок видачі дозволів на право здійснення туристичного супроводу фахівцям туристичного супроводу /

№1 2005 г.

№1 2005 г.
Характеристика рынка, макроэкономические показатели и перспективы развития туризма в индустрии гостеприимства/ Молодежь и пенсионеры в гостиницах швейцарии/ Автоматизация гостиниц "запуск" системы управления/ За китайской стеной/ Как провести деловые переговоры с американцами/ Уэльс/ Проектирование гостиниц/ Как разработать правильную стратегию маркетинга/ Типы тарифов в американских гостиницах/ Рекомендации по составлению инвест-проекта/ Канадская ресторанная индустрия:место в экономике страны/ Сигареты в законе/Займитесь ресторанным бизнесом/ О вкусах японцев/ Для японской кухни будет создан новый бренд/ Маленькие секреты любисом пиццы/

№2 2005 г.

№2 2005 г.
Туризм и культура в единой структуре/ Конкурент - Россия/ Создание туристического кластера в Крыму сильные и слабые стороны/ Евровидение - испытание на прочость/ Дворецкие в отельях-бутиках/ Уборка в отеле-как произвести впечатление на гостей/ Безопасность может быть красивой/ Гостиничный бизнес Москвы/ Своя прачечная - это просто/ Мотивация сотрудников. Бонусы/ Глобальный этический кодекс туризма/ Франчайзинг в СНГ/ Сети общественного питания не слишком торопятся осваивать новые рынки/ На что обращает клиент ресторана/ Обновленный список 50 лучших ресторанов мира/ Цейлонский чай/ Рестораны от знаменитостей/ Каталонская кухня - кухня, которую нельзя не любить/ Евро 2012 Вызов для украинской туриндустрии/

№3 2005 г.

№3 2005 г.
Мастер-план развития туристической и курортно-рекреационной сферы морского берега крыма/Стратегия организационных изменений в современных гостиниц/ Инвестиции в информационные технологии/ Насколько эффективен ваш Е-маркетинг/ Из истории Петербургских гостиниц/ Чистота - гостеприимная среда обитания/ Ландшафтный дизайн - кому это нужно/ Лидеры мировой гостиничной индустрии/ Лучшие гостиничный рестораны планеты 2005/ Вашингтонские сокровища/

№4 2005 г.

№4 2005 г.
ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА ТУРИЗМА / /ЮБИЛЕЙ АССОЦИАЦИИ / /АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ТУРИЗМ: КОНЦЕПЦИЯ И ПРАКТИКА/ /«ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА 2005»/ /ЭФФЕКТИВНЫЕ МЕХАНИЗМЫ УПРАВЛЕНИЯ ОТЕЛЕМ / /РЕЗОЛЮЦИЯ V ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КОНФЕРЕНЦИИ «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА»/ КОНЦЕПЦИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ГОСТИНИЦЫ/ /НОВОСТИ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ / /VIVA ДИЗАЙН?.. VIVA!/ /ЧИСТИМ КОВРОЛИН В ГОСТИНИЦЕ/ /10 ГОРЯЧИХ ПРОБЛЕМ 2006 ГОДА / /РЕСТОРАН ЭКСПО 2005» / /ОЦЕНКА РЕСТОРАНОВ: СКОЛЬКО СТОИТ СПОСОБНОСТЬ ПРИНОСИТЬ ДЕНЬГИ/ /ПРОЦЕССЫ ГЛОБАЛИЗАЦИИ НА РУБЕЖЕ ВЕКОВ/

№1 2006 г.

№1 2006 г.
/Rezidor SAS Hospitality - философия успеха/ /Radisson SAS - Первая международная сеть в Киеве/ /Начало экономии в бизнес-туризме? / /Оплата руководителей – цена качества / /Информационные материалы для предприятий индустрии гостеприимства / /Армани – новая мода в гостиничном бизнесе /Мир под названием “Aldemar” / /Маркировка моющих средств и меры безопасности при работе с ними/ /Лучше, конечно, пять «звездочек»/ /Отдыхаем активно/ /Как построить боулинг-центр/ /«Премьер» начинает и выигрывает/ /Помощь CESO украинским отелям / /Специфика ночного бизнеса/ /Страна вкусов и ароматов/ /Хороший эспрессо – это кофе, руки, машина, смесь, помол/ /Профессия, которой нужно обучаться всю жизнь / /Шампанского!/ /УЕФА – по-украински /

Разместить рекламу в журнале