 |
 |
  |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| РУБРИКИ: |
| Колонка редактора |
| Тема |
| Маркетинг |
| Мировой опыт |
| Ресторан |
| Гостиница |
| Туризм |
| Теория и практика управления |
| EVENTS |
| Содержание последнего номера |
| Гостиница |
| Гостиница – спортивный клуб. Концепция здорового отеля. Одной из устойчивых тенденций, характеризующих развитие делового туризма в последние годы, является стремление путешественников к поддержанию спортивной формы даже в самых коротких поездках. К этому можно добавить и приверженность к здоровой кухне, ограниченное количество потребленного алкоголя. Именно поэтому многие гостиничные компании приняли решение о включении возможностей для занятия спортом в список основных услуг, предоставляемых клиентам. Но в то время, когда большинство операторов ограничивались просто открытием небольшого фитнес-центра, чтобы «закрыть» позицию, компания Leisure Sport International (LSI) пошла гораздо дальше. LSI - известный на рынке с 1978 года оператор высококачественных спорт-клубов, продвигаемых под брендом ClubSport, разработал целостную концепцию «отеля – фитнес курорта».Эта концепция объединяет бутик-отель высокого класса с роскошным фитнес комплексом площадью около 5000 квадратных метров. Концепцией предусмотрено два главных источника получения доходов - как от гостей отеля, так и местных жителей – членов спортивного клуба. В результате объединения отеля и мощного спортивного клуба более эффективно будут расходоваться средства на строительство и эксплуатацию, нежели при существовании двух отдельных проектов, синергия усилий позволяет с меньшими затратами реализовать необходимые маркетинговые задачи. Кевин Патель, аналитик офиса компании HVS в Сан-Франциско, попытался детально проанализировать историю развития этой концепции, ее технические характеристики и экономические составляющие. Мини-отели – это не просто маленькие гостиницы Мини-отели заполняют в России ту же нишу, что пансионы на Западе. Однако у нас эта ниша освобождается выбывающими по экономическим причинам гостиницами класса 3*. В Москве их сносят, чтобы построить 4-5- звездочный отель, в Петербурге реконструируют, но с тем же итогом. В городах Золотого кольца и на курортах Черноморского побережья мини-отели заполняют совершенно незанятое поле комфортного размещения. В последние два-три года в Петербурге заметно, по сравнению с гостиницами высшего и среднего классов, развиваются мини-отели. Сегодня по оценке «Центра развития малых отелей», в городе функционирует 468 мини-отелей с числом номеров от 2 до 40 (для сравнения: в Москве на сегодняшний день , по данным Becar. Commercial Property, действует 65 мини-гостиниц). Поскольку в нормативных документах Ростуризма само понятие «мини-отель» встречается всего один раз в контексте номерного фонда, мы условно определяем малые отели как гостиницы с количеством номеров до 50, и мини-отели – до 10 номеров. По данным Praktis Consulting&Brokerage, мини-гостиницы занимают уже долю в 20% в общем номерном фонде города. Большая часть из них не имеет соответствующего официального оформления, т.к. размещена в жилом фонде. По данным Комитета по инвестициям и стратегическим проектам Санкт-Петербурга, сейчас в городе на 1 тыс. жителей приходится около 7 гостиничных мест, тогда как по среднеевропейским показателям на 1 тыс. петербуржцев должно приходится 14-15 гостиничных мест. Бум создания мини-отелей происходит в Санкт-Петербурге неслучайно. В Питере, в отличие от Москвы, действуют жесткие КГИОПовские обременения. Дефицит пятен под застройку подталкивает бизнес к созданию мини-отелей. Но их возникновение в Петербурге способствовал не только очевидный дефицит гостиничных мест. Кроме того, в отличие от традиционного туризма, в городе наличествовал дефицит средств размещения для бизнес-туристов. Тем не менее, на пути инвесторов в этот сегмент стоит ряд барьеров. По словам экспертов, на согласование гостиничного проекта в Питере уходит два-три года. В мае 2006 года губернатор города Валентина Матвиенко пообещала сократить процедуру прохождения согласований при создании гостиниц до 1 года. Однако значительная часть отелей избегает согласовательных мытарств, существуя как «меблированные комнаты». В Санкт-Петербурге нет свободных зданий, подходящих для реконструкции под мини-отели. Инвесторы создают отель в части здания. Если это жилой дом, то при переводе части площадей в нежилой фонд, перепланировке и перепрофилирования в отель необходимо соблюсти целый ряд норм. Например, загрузка продуктов не должна быть ближе 6 м от окна. Именно поэтому собственники мини-отелей выбирают статус «меблированных комнат», что составляет 70% рынка. Малые гостиницы и апартаменты. Сегодня и завтра. Любой святой мог творить чудеса, но не каждый из них смог бы содержать гостиницу. Марк Твен В декабре прошлого года в Украине создана новая общественная некоммерческая организация под названием Ассоциация малых гостиниц и апартаментов Украины. Эта новость, безусловно, заслуживает внимания как профессионалов гостиничного бизнеса так и представителей общественности и власти. На вопросы нашего издания сегодня отвечает президент Ассоциации малых гостиниц и апартаментов Дмитрий Заруба. - Почему родилась идея создания подобной ассоциации? - Дело в том, что несмотря на имеющийся в Украине центральный орган исполнительной власти в области туризма – Государственная служба по туризму и курортам при Министерстве культуры и туризма, в полном объеме гостиничным бизнесом на уровне страны никто не занимается. Да и как можно заниматься, если даже нет структурного подразделения. Были хорошие начинания, принятые законодательно-нормативные документы по регулированию гостиничной деятельности, но все это осталось в прежнем центральном органе исполнительной власти – Государственной туристической администрации. Прошедшая в 2005 году очередная реорганизация нанесла ощутимый вред развитию гостиничной сферы и туризму в целом. Да, несмотря ни на что гостиничный бизнес развивается. Но мы все слышим только о больших гостиницах, а ведь на сегодняшний день в стране появилось огромное количество малых гостиниц и апартаментов, которые успешно конкурируют с большим гостиничным бизнесом. - Что же такое «малая гостиница»? - Четкого определения нет ни в одном нормативном документе. ВТО рекомендует понимать под «малой гостиницей» - средство размещения с количеством номеров не менее тридцати, хотя термин «малая гостиница» в каждой стране понимается по – своему и зависит от ее социально-экономического и исторического развития. Например для Швейцарии характерно наличие небольших гостиниц, которые возникли на начальном этапе развития туризма и принесли стране заслуженную славу высоким качеством и комфортом обслуживания клиентов. Для Европы типичны небольшие гостиницы, а для Америки и Азии – гостиницы большой вместимости. Для Украины также характерным является наличие больших гостиниц, вернее являлось. Потому, что начиная с конца 90-х годов прошлого столетия в Украине начался бум строительства малых гостиниц, а вместе с ними появились и квартиры с посуточной сдачей номеров. Сдача квартир внаем для отдыха, это было характерно еще и в советские времена, когда к примеру в Крыму можно было поселиться только в снятой квартире. На счастливчика отдыхающего в санатории (пансионате) смотрели завистливо, а на человека жившего в гостинице (особенно в гостинице, которая относилась к системе «Интурист») смотрели вообще как на небожителя. - И как изменилась ситуация сегодня? - В Крыму, мы через интерент нашли более 500 малых гостиниц, а сколько таких которые не рекламируют свои услуги открыто. Примерно такая же ситуация и в Карпатском регионе, и в Одесской и Николаевской областях, и на берегу Азова. Сегодня в России все говорят о Петербургском феномене, называя город столицей «мини-отелей». Появление первых питерских мини-гостиниц относится к 1998-1999 годам. К концу 90-х их было уже более 40, а в 2000 году в связи с приближением юбилея города на уровне городских властей заметно усилились разговоры о необходимости активного строительства новых и реконструкции уже существующих гостиниц. Сегодня их количество доходит уже до 500, и по оценкам экспертов через пять лет их количество будет достигать до1,5 тысяч. О мини-гостиницах заговорили, потому что они на сегодня составляют заметную конкуренцию большим гостиницам, потому, что о них заговорили на всех уровнях, о них пишут, они создали три некоммерческих объединения: Ассоциацию малых гостиниц, Союз Мини-отелей и Клуб отелей (Hotels Club), который реализовал последний проект по созданию Центра развития малых отелей. |
admin@hotelbiz.com.ua
hrb@znannya.org.ua
Developed by Project3